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heimischer-Herd


Zuccinibrot mit Schokoladenstückchen
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Zuccinibrot mit Schokoladenstückchen
Kategorien: Backen
     Menge: 2 Stück

    375     Gramm  Mehl
    500     Gramm  Zucker
  1 1/2      Teel. Backpulver
      1      Teel. Natron
      1      Teel. Zimt
    175     Gramm  Zartbitter-Schokoladentropfe
                   -- n
      3            Eier
    250        ml  Pflanzenöl
      5   Tropfen  Vanillearoma
    125     Gramm  Saure Sahne oder
                   -- Naturjoghurt
    250     Gramm  Zucchini, grobgerieben
                   Mandelpaste

============================== QUELLE ==============================
                   Erfasst von Maja

l.) Zwei Kastenformen (22 cm x 12 cm x 6 cm) leicht einfetten und
bemehlen.

2. ) Backofen auf 180 °C vorheizen. Mehl, Zucker, Backpulver, Natron,
Zimt und Schokoladentropfen in einer großen Schüssel mischen. Eier
in einer mittelgroßen Schüssel schaumig schlagen. Öl, Vanillearoma
und saure Sahne unterrühren. Zucchini unterziehen. Alle Zutaten
vorsichtig mischen.

3. ) Den Teig in die vorbereiteten Formen geben. Auf einem Rost auf
mittlerer Schiene in den Backofen schieben. 45-50 Minuten goldbraun
backen. Den Gartest machen. Die gebackenen Brote in den Formen auf
einem Drahtgitter 5-10 Minuten abkühlen lassen. Dann aus den Formen
lösen. Mit Mandelpaste servieren.


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