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Inge


Andalusischer Gemüsetopf mit Speck
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Andalusischer Gemüsetopf mit Speck


Anzahl Personen: 4
Zubereitungszeit: 30 Min.

Maggi Produkte:
Maggi PastAroma mit Oregano & Tomaten

Zutaten:
150 g Speckwürfeli
300 g grüne Bohnen
300 g Kürbis
2 Tomaten
1 Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 EL Olivenöl
3 dl Wasser
1 Würfel Maggi PastAroma mit Oregano & Tomaten
1 Dose Kichererbsen

Zubereitung:
Speckwürfeli zusammen mit Zwiebel und Knoblauch 
im heißen Olivenöl glasig braten. Mit Wasser ablöschen.

Bohnen rüsten und waschen, Kürbis ebenfalls rüsten und das Fleisch in Würfel schneiden. Tomaten waschen und in Würfeli schneiden. Dazugeben und auf kleinem Feuer zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen. 

PastAroma dazugeben, schmelzen lassen 
und die gut abgetropften Kichererbsen beigeben und 
nochmals 3 Minuten köcheln.

Nährwerte:
Nährwerte/Person: 1900 / 454 (kj/kcal)
Proteine: 16.8 g
Kohlenhydrate: 23 g
Fett: 33.1 g