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Jule1986


Haselnuß – Makronen
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Haselnuß – Makronen

Zutaten und Zubereitung:
4 Eiweiß    mit

250 g Puderzucker   zu steifem Schnee schlagen.
                                  Abgeriebene Schale

1 unbehandelten Zitrone und

250 g gemahlene Haselnüsse   unterheben. Mit dem Teelöffel kleine Häufchen auf


Oblaten (5 cm)   setzen und je 1 Haselnuß daraufsetzen.


3 Stunden trocknen lassen und anschließend ca. 20 Minuten bei 120° C backen.

TIP:
Nußmakronen auf dem Backblech über Nacht kühl stellen, dann bei halboffener Backofentür bei schwacher Hitze mehr trocknen als backen.