-------------------------------------------------------------------------------- mamje Süsse Osternester -------------------------------------------------------------------------------- ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97 Titel: Süsse Osternester Kategorien: Muffin, Ostern Menge: 12 Stück 1 Frisches Ei + 4 Eier (Gr. M) 175 Gramm Weiche Butter/Margarine 150 Gramm Zucker 1 Pack. Vanillin-Zucker Salz 325 Gramm Mehl 1 Pack. Backpulver 3-4 Essl. Milch 75 Gramm Schokotröpfchen 6-8 Aprikosenhälften (a. d. Dose) 150-200 Gramm Puderzucker 100 Gramm Schlagsahne Evtl. 1 TL gehackte Pistazien Gelee-Eier (zum B. Jelly-Belly-Beans) Schokostreusel, Marzipan- und Schokohäschen zum -- Verzieren 12 Papier-Backförmchen (5 cm Ø) ============================== QUELLE ============================== kochen und geniessen -- Erfasst *RK* 02.04.04 von -- mamje 1. Je 1 Papierförmchen in die Mulden eines Muffinblechs (für 12 Stück) setzen. 2. 1 frisches Ei trennen. Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und 1 Prise Salz cremig rühren. 4 Eier und 1 Eigelb nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, im Wechsel mit der Milch kurz unterrühren. Schokotröpfchen unterheben. 3. Teig gleichmäßig in die Papierförmchen füllen. Im vorge- heizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen. 4. Aprikosen mit Küchenpapier trockentupfen. 1 Eiweiß und 1 Prise Salz steif schlagen, dabei Puderzucker einrieseln lassen. Weiterschlagen, bis die Masse cremig ist und glänzt. Je 1 Klecks davon auf 6-8 Muffins geben und je 1 Aprikose darauf setzen. Trocknen lassen. 5. Sahne steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Auf die übrigen Muffins Sahnetuffs oder -kringel spritzen und nach Belieben mit Pistazien und Süßigkeiten verzieren. Zubereitungszeit: 50 Min. =====