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heimischer-Herd


Halwa Kela ( Indisches Bananen Dessert
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Halwa Kela ( Indisches Bananen Dessert
Kategorien: Dessert, Obst
     Menge: 4 Portionen

      4            Bananen, a 200 g.
     60     Gramm  Butter
    375        ml  ; Wasser
    125     Gramm  Zucker
      3      Essl. Rosenwasser
      1      Teel. Kardamom
      1            Safran. Messerspitze
      3      Essl. Mandeln, gehackt

Bananen schälen. In Scheiben schneiden, in einer Schüssel mit einer
Gabel zerdrücken. Butter in einem Topf erhitzen. Bananenmus unter
rühren 5 Minuten in der Butter dünsten. 5 Eßlöffel Wasser zugießen.
Bei mittlerer Hitze 3 Minuten leicht kochen lassen.

Zucker im Topf in restlichen Wasser auflösen, Unter Rühren in die
Bananenmasse geben. Ab und zu umrühren. Dann Rosenwasser reinrühren.
Die Bananenmasse in eine vorgewärmte Schüssel füllen. Kardamom,
Safran und Mandeln in einem Topf mischen und drüberstreuen. Sofort
heiß servieren. Vorbereitung:   10 Minuten Zubereitung:    20
Minuten Menü 4/ 127

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