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Jule1986


Moccacreme
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Moccacreme 

Zutaten:   
1/2 Liter Milch 
100 g Zucker 
1 P. Vanillezucker 
1/4 l starken Kaffee 
3 Eier 
10 Blatt weiße Gelatine 
1 Becher Sahne 
ein paar Moccabohnen 

 
Zubereitung:

Milch, Zucker und Vanillezucker werden zum Kochen gebracht.
Eigelb, Kaffee und aufgelöste Gelatine miteinander verrühren und zu der Milch geben.
Wenn die Creme erkaltet ist, den Großteil der geschlagenen Sahne darunterziehen.
In eine Glasschüssel füllen und mit Moccabohnen und dem Rest der Sahne verzieren.