-------------------------------------------------------------------------------- Manuela Spaghetti Carbonara mit Crème fraîche -------------------------------------------------------------------------------- Zutaten 125g Spaghetti, 10 dag durchwachsener Speck oder Schinkenspeck, 1 Zwiebel, 20 g Butter, 1 Becher Crème fraîche (150g), Salz, weißer Pfeffer. Zubereitung Spaghetti kochen. Speck würfeln und anbraten, Zwiebel würfeln oder in Ringe schneiden, im Speck anbraten. Crème fraîche unterrühren, würzen. Über die Spaghetti geben. Nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen. Meine Kinder haben das so gerne gegessen, daß die Soße die Bezeichnung "Lieblingssoße" erhielt.