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Jule1986


Hackfleisch - Pizza
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Hackfleisch - Pizza


Zutaten: 6-8 Personen	Zubereitung:	

1 kg gemischtes Hack
4 Eier
3 EL Tomatenmark 
Salz, Cayennepfeffer 
1 Bund Frühlingszwiebeln 
Fett für das Blech
500g Tomaten
250g Mozarella 
1 Bund Petersilie 
	Hack, Eier, Tomatenmark, Salz und Cayennepfeffer verkneten. Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Scheiben schneiden. Unter den Teig mischen. Den Teig mit nassen Händen auf ein gefettetes Backblech streichen. 15 min. im vorgeheizten Ofen bei 250° auf der 2. Schiene von unten vorgaren. In der Zwischenzeit die Tomaten und den Mozarella in Scheiben schneiden. Auf den vorgegarten Teig legen. Weitere 10-15 min. bei 225° backen. Danach mit gehackter Petersilie bestreuen. Dazu Fladenbrot oder Baguette mit grünem Salat reichen.