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Jule1986


Stockholmer Scheibchen
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Stockholmer Scheibchen
 6 8 Personen
 
       Man nehme: 
          2 kg Kassler Kotelett 
          1 Dose Pilze 
          2 Zwiebeln 
          1 Glas Tomatenpaprika 
          1 Dose Ananas 
          Soße:
          1/4 Liter Sahne 
          4 Eßlöffel Tomatenketchup 
          1 Knoblauchzehe 
          Pfeffer, Salz 
          3 Eßlöffel Chilisoße 
          250 Gouda Gouda in Scheiben

Kassler in 1,5 Std. fast gar braten, in Scheiben schneiden. In gefettete Auflaufform geben.  Darüber die mit den Zwiebeln angebratenen Pilze geben, ebenso Paprika und Ananasstücke. Für die Soße alle Zutaten verrühren, über das Fleisch gießen, einige Stunden oder einen ganzen Tag (schadet auch nicht) stehen lassen. Danach mit Käsescheiben belegen und ca. 3/4 Std. bei 180 Grad in den Ofen. 

Schmeckt super und kann prima für Gäste vorbereitet werden. Dazu paßt Baguette, Fladenbrot oder auch Kartoffeln bzw. Reis.