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heimischer-Herd


Gefuellte Schnitzel
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Gefuellte Schnitzel
Kategorien: Fleisch, Schwein, Schinken, Aprikose
     Menge: 4 Portionen

      4            Schweineschnitzel; a 150 g
                   ; Salz
                   ; Pfeffer
                   Paprikapulver
      4  Scheiben  Gekochten Schinken
      8            Aprikosenhaelften; aus der
                   -- Dose, gut abgetropft
      4      Essl. Speiseoel

=========================== FUER SOSSE I ===========================
      3      Essl. Joghurtsalatcreme
      1      Teel. Delikatess-Senf
      2      Essl. ; vom Aprikosensaft (Dose)

=========================== FUER SOSSE II ===========================
      3      Essl. Joghurtsalatcreme
      1      Essl. Tomatenketchup

In jedes Schnitzel eine Tasche schneiden und die Schnitzel innen und
aussen mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen. Die Fleischtaschen
mit jeweils einer Scheibe Schinken und 2 Aprikosenhaelften fuellen
und die Schnitzel mit Holzstaebchen zustecken. Oel erhitzen und die
Schnitzel darin von jeder Seite 6-8 Minuten braten.

Fuer die Sosse I Joghurtsalatcreme mit Senf und
Aprikosenfluessigkeit verruehren.

Fuer die Sosse II Joghurtsalatcreme mit Ketchup verruehren.

Die beiden Sossenmischungen zu den Schnitzeln reichen.

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