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Jule1986


Kasseler Geschnetzeltes
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Kasseler Geschnetzeltes 
für 4 Personen 

Die Zutaten:
1 kg Kasseler Lummer, 0.5 kg Paprikaschoten, gemischt, 0.5 großes Glas Champignons, 0.5 Esslöffel Butterschmalz, 1,5 Becher Sahne, 0.5 großes Glas Chillisoße.
Die Zubereitung:
Paprikaschoten entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Kasseler erst in Scheiben, dann in dünne Streifen schneiden. Champignons gut abtropfen lassen.  1 EL Butterschmalz erhitzen und die Kasselerstreifen darin portionsweise andünsten.  Champignons ebenfalls andünsten. Paprikastreifen Champignons und Kasseler in einen Bräter füllen und verteilen.  Bei 200°C 50   60 Minuten garen.  Dann die Sahne mit der Chillisoße vermischen und über das Geschnetzelte geben. Nochmals ca. 20 Minuten garen. 
Dazu passt: Stangenbrot, Kroketten, Rösti und grüner Salat