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mamje


Lauchsnack mit Käse
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Lauchsnack mit Käse
Kategorien: Snack. lauch, Käse
     Menge: 1 Rezept

      3    Stücke  Dicke Stangen Lauch
    250     Gramm  Edelpilzkäse
      2      Essl. Sonnenblumenkerne
     30     Gramm  Allgäuer Emmentaler

============================== QUELLE ==============================
                   -- Erfasst *RK* 05.03.04 von
                   -- mamje

Vom Lauch die äußeren Blätter entfernen. Nur den weißen Teil vom Lauch verwenden und waschen. In kochendem Wasser ca. 8 Minuten blanchieren, herausnehmen und in Eiswasser legen. Nach dem Abkühlen herausnehmen und abtropfen lassen. Die Stangen längs halbieren und in große Stücke schneiden Einige der inneren Blätter herausnehmen und fein schneiden. Die Sonnenblumenkerne und den feingeschnittenen Lauch unterheben. Die halbierten Stangen mit der Käsecreme füllen und mit grob geriebenem Allgäuer Emmentaler bestreuen.

Mit herzhaftem Brot oder Laugenbrezeln servieren.

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