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Inge


Oster-Nuss-Eierlikörtorte
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OSTER NUSS EIERLIKÖRTORTE


Zutaten für ca. 12 Stücke

50 g Zartbitter Schokolade 
100 g Butter oder Margarine 
100 g Zucker 
4 Päckchen Vanillin Zucker 
1 Prise Salz 
5 Eier (Größe M) 
75 g Mehl 
2 gestrichene TL Backpulver
200 g gemahlene Haselnüsse 
3 Päckchen Sahnefestiger 
700 g Schlagsahne
10 EL Eierlikör 
50 g Raspel Schokolade (Vollmilch) 
nach Belieben Zuckereier zum Verzieren
Backpapier

Zubereitung 

1. Schokolade grob hacken. Fett, Zucker, 1 Päckchen Vanillin Zucker und Salz schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Nüsse mischen und unterrühren. Schokolade unterheben. Boden einer Springform (26 cm ) mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C 25- 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, Boden vom Formrand lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Aus der Form lösen und Backpapier abziehen.

2. Übrigen Vanillin Zucker und Sahnefestiger mischen. Sahne in 2 Portionen steif schlagen, Mischung dabei einrieseln lassen. 6 Esslöffel Eierlikör unterrühren. Ca. 2/3 der Eierlikörsahne auf den Tortenboden streichen. Hälfte der restlichen Eierlikörsahne an den Tortenrand streichen. Mit Raspelschokolade verzieren. Übrige Sahne in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und als "Eier" auf den Tortenrand spritzen . Mit restlichem Eierlikör füllen. Mitte der Torte nach Belieben mit Zuckereiern verzieren.

Zubereitungszeit ca. 1 1/4 Stunden (ohne Wartezeit)