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mamje


Auberginen mit Käsefüllung'
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Auberginen mit Käsefüllung'
Kategorien: Aubergine, Käse
     Menge: 1 Rezept

    500     Gramm  Auberginen
      2            Zwiebeln
      1            Birne
      3            Vollkorntoastscheiben
    150     Gramm  Gorgonzola
      3      Essl. Pinienkerne
      1      Teel. Rosmarin
      3      Essl. Walnussöl
                   Salz
                   Pfeffer

============================== QUELLE ==============================
                   Erfasst von G.G.

Auberginen im Ganzen  im Kochendem Salzwasser 10 Min. vorgaren..
Brot  und Zwiebeln würfeln. Die Auberginen  längs halbieren,
aushöhlen und das Fruchtfleisch würfeln..

Zwiebeln, Brot  und Pinienkerne im Öl andünsten, das Fruchtfleisch
zugeben und alles unter Rühren kurz weiterdünsten.

Den Käse  und die Birne würfeln und mit der etwas erkalteten Masse
vermischen..

Alles mit Salz,  Pfeffer und Rosmarin abschmecken und in die
Auberginenhälften füllen.

Auf eine gefettete ofenfeste Platte setzten und bei 200 Grad etwa 15
bis 20 Min. backen..

gemailt und erfasst von: Gabriele G./austrian_cooking an:
Kulinarische_Streifzuege@yahoogroups.de nach: Schniedershof
Biokistenrezept

:Stichwort      : Aubergine
:Stichwort      : Gemüse
:Stichwort      : Käse
:Stichwort      : Vegetarisch
:Erfasser       : G.G.
:Erfasst am     : 22.05.2003
:Letzte Aender. : 22.05.2003

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