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Inge


Nuss Muffins
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Nuss Muffins 


Zutaten für 12 Stück.
1 Ei 
80 ml Sonnenblumenöl 
250 ml Milch 
140 g brauner Zucker 
375 g Mehl 
3 gestr. TL Backpulver 
Mark einer Vanilleschote 
75 g gem. Haselnüsse 
150 -  200 g Puderzucker 
1 Eiweiß a Lebensmittelfarbe

So wird's gemacht:

1. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Ei, Öl, Milch, Zucker verquirlen. Mehl, Backpulver, Vanillemark, Haselnüsse einrühren.

2. Die Muffinbleche fetten oder Papierförmchen in die Mulden setzen. Teig ca. 2/3 hoch einfüllen. Muffins ca. 30 Min. backen,

3. Puderzucker sieben, mit Eiweiß verquirlen und mit Lebensmittelfarbe bunt einfärben. Die abgekühlten Muffins damit glasieren. Evtl. mit Zuckereiern garnieren.

Zubereitung: ca. 25 Min. 
Backen: ca. 30 Min,
kJ/kcal p. St.: 1.428/340
Private Rezeptesammlung