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Inge


Bunte Häschen
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Bunte Häschen

Lassen sich nach Herzenslust verzieren 

Für 30 Stück.
2 Eier 
100 g weiche Butter 
120 g Zucker 
1 Prise Salz 
3- 4 EL Zitronensaft
400 g Mehl 
1/4 TL Backpulver 
200 g Puderzucker 
Speisefarbe 
bunte Zuckerperlen 

Eier trennen. Eigelbe, Butter, Zucker, Salz cremig rühren. 1 EL Zitronensaft unterziehen. Mehl und Backpulver mischen, unterkneten. In Folie wickeln, 30 Min. kühlen. Teig auf bemehlter Fläche 1 cm dick ausrollen. Hasenmotive ausstechen, auf ein gefettetes Backblech legen, bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) 10- 15 Min . backen. Puderzucker, übrigen Zitronensaft verrühren, einfärben, auf die Kekse pinseln. Mit Zuckerperlen und evtl. Zuckerschrift verzieren. Trocknen lassen.