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Inge


Armagnac Pflaumen Kugeln
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Armagnac Pflaumen Kugeln

       35 Portionen

      5    Trockenpflaumen; weich
      5 tb Armagnac
    300 g  Rohmarzipan
    300 g  Puderzucker

ZUM VERZIEREN
      4 tb Kokosraspel
      4 tb Kakaopulver


Pflaumen fein hacken und 2 Stunden in Armagnac einlegen.

Marzipan mit Puderzucker verkneten. Pflaumen abtropfen lassen und
unter die Masse kneten. Kleine runde Kugeln formen, und die eine
Hälfte in Kokosraspeln, die andere in Kakaopulver wälzen. In bunte
Alu oder Papierförmchen setzen.