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Melmaus


Suesse Ostereier
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Titel: Suesse Ostereier
Kategorien: Backen, Teilchen, Schokolade, Ostern
     Menge: 18 Stueck

Zutaten:
FUER DEN RUEHRTEIG 
    250     Gramm  Butter
    150     Gramm  Zucker
      1      Pack. Vanillin-Zucker
      4            Eier
      1            Zitrone; abger.Schale davon
    250     Gramm  Mehl
     50     Gramm  Speisestaerke
      2      Teel. Backpulver
      6      Essl. Milch
                   Backpapier

 FUER DIE VERZIERUNG 
    150     Gramm  Vollmilch-Kuvertuere
    150     Gramm  Weisse Kuvertuere
     50     Gramm  Zartbitter-Kuvertuere
                   Schokostreusel
                   Zuckerstreusel
                   Zuckerperlen



Quelle:
                   Bella
                   


Zubereitung:
Fett, Zucker und Vanillin-Zucker schaumig ruehren. Eier nach und
nach unterruehren. Zitronenschale zufuegen. Mehl, Staerke und
Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch unterruehren. Teig
auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Im Backofen
(E-Herd: 200 Grad Umluft: 175 Grad / Gas: Stufe 3) 15-20 Min. backen.
Herausnehmen und auskuehlen lassen. Aus Pappe zwei verschieden
grosse Ostereier-Schablonen ausschneiden (grosses Ei ca. 7 x 12 cm;
kleines Ei ca 5 x 8 cm). Die Schablonen auf den Kuchen legen und ca.
2/3 grosse Eier und 1/3 kleine Eier ausschneiden. Kuvertuere
getrennt im Wasserbad schmelzen lassen. Die Haelfte der EIer mit
weisser Kuvertuere, die andere Haelfte mit Vollmilch-Kuvertuere
ueberziehen, dabei jeweils etwas Kuvertuere uebrig lassen. Mit
retlicher Kuvertuere Streifen, Wellen oder Punkte auf die Eier
spritzen bzw. mit dem Loeffel auftragen. Nach belieben mit Streuseln
und Perlen verzieren.

Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Std. (ohne Wartezeit) Pro Stueck: ca.
340 kcal / 1420 kJ




 :Blume: