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mamje


Pasta-Bolognese-Muffins
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Pasta-Bolognese-Muffins
Kategorien: Muffins, Tomaten, Käse, Buttermilch, Teigwaren
     Menge: 1 Rezept

    100     Gramm  Pasta (gekocht)
      2            Tomaten
     70     Gramm  Gouda
    220     Gramm  Mehl
      2      Teel. Backpulver
    1/2      Teel. Natron
    1/4      Teel. Salz
      2   Prise/n  Pfeffer
      1      Essl. Gehackte Petersilie
      2            Eier
     50        ml  Öl
    150     Gramm  Bolognese-Sauce
    150        ml  Buttermilch

============================== QUELLE ==============================
                   -- Erfasst *RK* 23.04.03 von
                   -- mamje

Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten. Pasta
und Tomaten klein schneiden und Gouda grob raspeln. Mehl, Backpulver,
Natron, Pasta, Salz, Pfeffer und Petersilie in einer Schüssel
vermischen. In einer zweiten Schüssel Eier, Öl, Bolognese-Sauce und
Buttermilch schaumig schlagen. Mehlgemisch, Käse (50 g) und Tomaten
dazugeben und unterrühren. Teig in die Förmchen füllen, mit dem
restlichen Käse bestreuen und ca. 20 - 25 Minuten backen.

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