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Jule1986


Tortellini-Auflauf mit Spinat(4-6 Personen)
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Tortellini-Auflauf mit Spinat(4-6 Personen)

Man nehme: 
2 Tüten Tortellini (Penny- bunte Tortellini) 
1 Pakeet Tiefkühl-Blattspinat –ca. 500 Gramm 
2 Pakete Schmelzkäse a` 200g 
1 Becher Sahne, 1 Becher Brühe 
2 Zwiebeln 
1 Dose Champignons 
200 Gramm durchwachsener Speck 
Gouda zum Überbacken 
Evtl. 3 Knoblauchzehen 
Salz, Pfeffer, Fondor 
Morgens:
Spinat auftauen lassen, Knoblauch dazugeben Tortellini kochen Speck in Würfel schneiden und ausbraten- Auf ein Küchenpapier abtropfen lassen
Abends:
Kleingeschnittene Zwiebeln und Pilze in einer großen Pfanne oder Topf andünsten Spinat dazugeben und köcheln lassen Schmelzkäse einrühren, Sahne und Brühe dazugeben und alles kräftig durchbruzeln
- nicht kochen -lassen ( ca. 15 Min.), Speck dazugeben,
- gut salzen, pfeffern und mit Fondor abschmecken.
(Spinat zwischendurch nicht erkalten lassen –sondern direkt in den Backofen)
Soße mit den Tortellini vermengen und in eine Auflaufform geben- Mit geriebenem Gouda bestreuen und ca. 30 Min. bei 200 ° überbacken- bis der Käse etwas gebräunt ist.