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mamje


Tomaten mit Basilikumfüllung
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Tomaten mit Basilikumfüllung
Kategorien: Tomate
     Menge: 4 Personen als Vorspeise

      6     klein. Reife Tomaten, Deckel abgeschnitten, ausgehöhlt,
                   -- umgedreht abgetropft
      1      Bund  Basilikum, gehackt
      1      Essl. Frischer Schnittlauch, gehackt
      1            Knoblauchzehe, zerdrückt
      1      Essl. Zitronensaft
    150     Gramm  Ricotta-Käse
      2      Essl. Geriebener Parmesan
                   Salz, Pfeffer
                   Olivenöl

============================== QUELLE ==============================
                   Quelle: Schrot und Korn - Leserin S. Horn aus
                   Essen.
                   -- Erfasst *RK* 22.07.03 von
                   -- mamje

Basilikum, Schnittlauch, Knoblauch und Zitronensaft mit dem Mixer
mischen. Ricotta und Parmesan dazugeben, alles gut vermengen und mit
Salz und Pfeffer abschmecken. Die Füllung in die Tomaten geben,
etwas Öl darüber träufeln und bei 180°C ca. 20 Min. backen.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

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