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Jule1986


Schinkenfilet in Sahnesauce
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Schinkenfilet in Sahnesauce 

4 Schweinelende (a 150g) mit Pfeffer einreiben (zuvor waschen und abtrocknen)
8 Scheiben Schinkenspeck um die Filetstücke wickeln (je 2 um eine Lende)
danach in eine Auflaufform legen. 
½ Becher Schlagsahne mit 1 Becher Creme fraiche verrühren und über das Fleisch geben. 
Zugedeckt bei 220 Grad ca. 30-40 Minuten garen.