-------------------------------------------------------------------------------- Jule1986 Gefüllte Knoblauchkotelett -------------------------------------------------------------------------------- Gefüllte Knoblauchkotelett 4 ausgelöste Koteletts aus dem Schweinsrücken à 200 g Gewürzsalz 8 Knoblauchzehen, gepresst 100 g Schinken, kleinwürfelig geschnitten 100 g würziger Käse, kleinwürfelig geschnitten etwas Grillgewürzmischung etwas Pflanzenöl Die ausgelösten Schweinskoteletts klopfen, jeweils auf einer Seite mit Gewürzsalz bestreuen un d mit gepressten Knoblauch bestreichen. Dann die Schinken- und Käsewürfel darauf verteilen. Die Koteletts zu Taschen zusammenklappen, mit Spießen zusammenstecken und die Außenseite mit Grillgewürzmischung einreiben. Das Ganze im heißen Öl auf beiden Seiten braten. Tipp: Man kann die Koteletts auch am Grill braten. Dazu passen Rösti und Krautsalat.