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heimischer-Herd


Mexikanische Kasserolle
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Mexikanische Kasserolle
Kategorien: Fleisch, Rind, Gemüse, Eintopf, Mexikanisch
     Menge: 4 Portionen

    500     Gramm  Rindshackfleisch
      2      Essl. Öl
      1            Zwiebel
      1            Knoblauchzehe
      1            Paprikaschote
    600     Gramm  Tomaten
    300     Gramm  Maiskörner
     50     Gramm  Rosinen
     50     Gramm  Gefüllte Oliven
     70     Gramm  Tilsiter; gerieben
                   -- Salz
                   Chilipulver

============================== QUELLE ==============================
                   SUEDWEST-TEXT - 
                   

Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch und in Würfel geschnittene
Zwiebel hinzufügen. Alles gut anbraten. Knoblauchzehe zerdrücken.
Paprikaschote waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Die
Hälfte der Tomaten enthäuten und in Scheiben schneiden.

Knoblauch, Paprikastreifen, Tomaten, Mais, Rosinen zum Fleisch geben,
bei milder Hitze 15 Minuten garen.

In Scheiben geschnittene Oliven untermischen, in eine gefettete
Auflaufform füllen.

Mit den restlichen in Scheiben geschnittenen ungeschälten Tomaten
belegen, Käse darüberstreuen und 15 Minuten bei 200 oC überbacken.

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