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Inge


Zarte Miniküchlein
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Zarte Miniküchlein

Gebacken in einer speziellen Donutform

Für ca. 16 Stück. 
50 g Orangeat 
4 Eier 
150 g Zucker 
1 Pck. Vanillinzucker 
1 Prise Salz 
200 g Mehl 
1 TL Backpulver 
60 ml Milch 
150 g Butter 
70 g gem. Mandeln 
150 g Puderzucker 
2 EL Zitronensaft
Zuckerperlen 

Orangeat hacken. 3 Eier trennen. 1 Ei, Eigelbe, Zucker, Vanillinzucker, Salz schaumig rühren. Mehl, Backpulver mischen, mit Milch einrühren. Butter schmelzen, mit Orangeat und Mandeln einarbeiten. Eiweiß steif schlagen, unterheben. Masse in ein gefettetes Donutblech (16 Mulden) füllen. Bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 25 Min. backen. Puderzucker und Saft verrühren. Küchlein damit überziehen und mit Zuckerperlen verzieren.