-------------------------------------------------------------------------------- Inge Lämmchen & Küken -------------------------------------------------------------------------------- Lämmchen & Küken Lämmchen: Zuber. 30 Min. Kühlen 60 Min. Backen ca. 10 Min. Küken: Zuber. 30 Min. Kühlen 30 Min. Backen ca. 10 Min. Lämmchen Für ca., 35 Stück 200 g Kokosraspel 300 g Mehl 200 g Puderzucker Salz 200 g Butter 1 Ei 150 g weiße Kuvertüre Zubereitung 1. 150 g Kokosraspel mahlen, mit Mehl, Puderzucker, 1 Prise Salz, Butter und Ei verkneten. Teig in Folie wickeln, ca. 60 Min. kühlen. 2. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Teig 3 mm dick ausrollen, Lämmchen ausstechen. Auf ein mit Back ausgelegtes Blech geben, etwa 10 Min. backen. 3. Kuvertüre schmelzen. Lämmchen damit bestreichen, mit übrigen Kokosraspeln bestreuen. Evtl. mit Zuckerschrift verzieren. Küken Für ca. 35 Stück 125 g Butter 75 g Zucker 2 Eigelb 2 TL abger. Orangenschale Salz 275 g Mehl 1 Msp. Backpulver Zubereitung 1. Butter mit Zucker, Eigelben, Orangenschale, 1 Prise Salz, Mehl und Backpulver verkneten. Teig in Folie wickeln, ca. 30 Min. kühlen. 2. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Teig zwischen Folie ca. 3 mm dick ausrollen, Küken ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, etwa 10 Min. backen. Küken evtl. mit einem mit Lebensmittelfarbe colorierten Zuckerguss glasieren und verzieren.