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Inge


Häschen Nest
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Häschen Nest


250g Mehl 
1/2 Pck. Trockenhefe 
65 g Zucker 
1 Pck. Vanillinzucker 
abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone 
65g flüssige Butter 
65 ml lauwarme Milch 
1 Ei 
Rosinen, 
Belegkirschen 
5 6 EL Aprikosenkonfitüre

So gelingt’s 

1. Mehl, Hefe, Zucker, Vanillinzucker und die Zitronenschale mischen. Mit Butter, Milch und Ei verkneten. Zugedeckt zu doppeltem Volumen aufgehen lassen. 

2. Den Teig durchkneten und vier Kegel formen. Die dünnen Enden für die Ohren einschneiden, etwas auseinander biegen. Das Gesicht formen. Für den Körper den Teig nach hinten etwas abflachen und in sich winden.	
3. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Häschen dicht aneinander auf ein gut gefettetes Blech legen. Rosinen und Kirschen eindrücken. Etwa 20 25 Min. backen, Noch heiß mit der Aprikosenkonfitüre bestreichen. 

Zubereitung: ca. 1 Std.
Backen: ca. 30 Min.