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Jule1986


Apfelnusskuchen
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Apfelnusskuchen


Zutaten:

6 dicke Äpfel
100 g Mandelblättchen
Aprikosenmarmelade
3 Eier
1 Tasse Öl
1 Tasse Zucker
2 Tassen Mehl
1 Tasse gemahlene Haselnüsse
½ Päckchen Backpulver


Zubereitung:

Mehl, Zucker, Nüsse, Backpulver, Öl und Eier zu einem glatten Teig verarbeiten. 
In eine gefettete Springform geben. 
Äpfel schälen, entkernen und achteln, auf den Teig legen 
und mit den Mandelblättchen betreuen. 
Ca. 50-60 Minuten bei 174°C backen. 
Sofort nach dem Backen den heißen Kuchen mit Aprikosenmarmelade bestreichen.