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Inge


Deftige Jägerpfanne
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Deftige Jägerpfanne

[MIT SCHNITZEL, KNACKIGEM GEMÜSE UND KARTOFFELN 

Zutaten für 3 Personen
300 g Schweineschnitzel 
3 EL Öl (z. B. "Mazola") 
Salz, 
Pfeffer 
je 1 rote und gelbe Paprika 
200 g Champignons 
400 g Pellkartoffeln
2 EL Sojaosße 
100 m Sahne 
etwas geh. Majoran

ZUBEREITUNG

1. Fleisch abbrausen, in Streifen teilen, im Öl ca. 6 Min. braten, herausnehmen, würzen, beiseite stellen.

2. Paprika waschen, Pilze abreiben, beides putzen und zerteilen. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden, im Bratenfett 5 Min. rösten, herausnehmen, Paprika 5 Min. braten. Pilze zufügen, 5 Min. braten, wurzen.

3. Fleisch. Kartoffeln zufügen, Sojasoße, Sahne angießen, aufkochen. Mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen. Evtl. mit Kräutern garnieren.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Pro Person ca. 380 kcal, Eiweiß: 38 g, Fett: 21 g, Kohlenhydrate: 20 g
Private Rezeptesammlung