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heimischer-Herd


Brombeer-Bowle
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Brombeer-Bowle
Kategorien: Getränke, Bowle, Brombeer, Wein, Champagner
     Menge: 8 Portionen

      1      Kilo  Brombeeren
    500        ml  Weißer Rum
    500        ml  Kirschwasser
    500        ml  Orange Brandy
    200     Gramm  Zucker
      2     Liter  Weißwein
                   -- z.B. 1 Teil Johannisberg
                   -- und 2 Teile Chasselas
    500        ml  Champagner; oder Sekt

============================== QUELLE ==============================
                   Aus der Delikatessenabt.
                   Lebensmittelgeschäft
                   Erfasst von Rene Gagnaux

Man gibt die Brombeeren in die Bowlenschüssel und übergießt sie mit
Rum, Kirsch, Brandy. Dann gibt man den Zucker dazu und lässt das
Ganze eine halbe Stunde ziehen. Dann gießt man 1/3 vom Weißwein dazu
und lässt die Bowle nochmals eine halbe Stunde an kühlem Ort ziehen.

Vor dem Servieren den restlichen Weißwein beifügen. Vorsichtig
umrühren und zum Schluss den Champagner dazugeben. Kühl servieren.

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