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heimischer-Herd


Karottendessert
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Karottendessert
Kategorien: Gemüse, Karotte
     Menge: 4 Portionen

    300     Gramm  Karotten; geraspelt
     50     Gramm  Ingwer
     85     Gramm  Zucker
    1/4     Liter  Milch
    200        ml  Sahne
      1   Prise/n  Kardamom
    100     Gramm  Mandeln; gerieben
      1      Essl. Orangensaft

============================== QUELLE ==============================
                   Was Großmutter noch
                   wusste
                   Karotten - von der
                   Suppe bis zum Dessert
                
Karotten, Ingwer, Zucker, Milch und Sahne in einem Topf kochen bis
die Flüssigkeit verdampft ist und die Karotten weich sind (ca. 35
Minuten).

Dann Kardamompulver, Orangensaft und geriebene Mandeln untermischen
und die Speise kalt stellen.

Vor dem Servieren mit geschlagenem Rahm und gerösteten
Mandelblättchen garnieren.

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