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Inge


Geschüttelter Schokoladenkuchen
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Geschüttelter Schokoladenkuchen 

300 g Mehl
300 g Zucker
80 g grob gehackte Schokolade
½ P. Backpulver
150 g gemahlene Haselnüsse
1 Msp. Zimt
1 Msp. gemahlene Nelken
Schale einer halben Zitrone 
Alles in die Schüssel geben und mit verschlossenem Deckel gut 
schütteln. Dann weiter dazugeben: 
3-4 Eier
180 g zerlassene Butter (abgekühlt)
1 Tasse kalten Bohnenkaffee
1 Schuss Rum 
Deckel wieder drauf und nochmals gut durchschütteln. Bei 
180 bis 200 ° C ca. 50 bis 60 Minuten backen. Nach Belieben 
mit Zuckerguss verzieren.