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heimischer-Herd


Ferni - Afghanisches Dessert
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Ferni - Afghanisches Dessert
Kategorien: Dessert, Süßspeise, Pudding, Mandel, Afghanistan
     Menge: 46 Portionen

      3      Essl. Speisestärke, gehäuft
      1     Liter  Milch
    150     Gramm  Zucker
     20     Gramm  Mandelstifte
      1      Teel. Rosenwasser; evt. x2
     20     Gramm  Pistazien

============================== QUELLE ==============================
                   Simin Heiderfazel in
                   essen & trinken 4/95
                   erfasst von Petra Holzapfel

Speisestärke mit etwas kalter Milch glattrühren. Restliche Milch mit
Zucker aufkochen, Speisestärke, Mandeln und Rosenwasser unter
ständigem Rühren hinzufügen. In 3-5 Minuten zu einem sahnigen Brei
kochen. Dessertschalen kalt ausspülen, die Masse einfüllen und mit
Pistazien bestreuen. Bis zum Servieren 4-5 Stunden abgedeckt kalt
stellen.

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