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Inge


Müsli Plätzchen/Diabetiker
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Müsli Plätzchen


40 Stück

FUER DEN TEIG
80 g  Diabetiker-Süße
1    Ei
1 pn ;Salz
6 tb Schlagsahne
2 tb Fettarme Milch
200 g  Weizenmehl
1 tb Zimt; gemahlen
1 pn Kardamom
1    Orange; die Schale davon
35 g  Haselnüsse; gemahlen
15 g  Haferflocken
15 g  Sesamsamen

ZUM VERZIEREN
20 g  Zartbitter-Schokolade
5 g  Kokosfett

Diabetiker-süße mit Ei schaumig schlagen, Sahne und Milch zugeben. Mit
gesiebtem Mehl und Gewürzen vermischen. Gemahlene Haselnüsse, Haferflocken und Sesamsamen unterrühren.

Etwa 1 Stunde kühlen. Daraus mit bemehlten Händen Kügelchen formen und nicht zu dicht auf ein mit Backtrennpapier belegtes Backblech legen.

Mit einer Gabel etwas flachdrücken. Backen.

E-Herd: 175 Grad bis 200 Grad / Gasherd: Stufe 3 bis 4. Backzeit: etwa 20 Minuten.

Schokolade mit Kokosfett im Wasserbad auflösen. Die erkalteten Plätzchen
damit verzieren.

Pro Person ca. :     50 kcal
Pro Person ca. :    209 kJoule
Broteinheiten  :    0.5