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heimischer-Herd


Leberkäse Gyros-Art
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Leberkäse Gyros-Art
Kategorien: Fleisch, Schwein, Wurst
     Menge: 1 Rezept

====================== ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN ======================
    500     Gramm  Leberkäse
      1     mittl. Zwiebel
      1            Knoblauchzehen; bis 3-fache Menge
      2      Essl. Gyrosgewürzmischung; bis 1/2 mehr
      3      Essl. Öl; bis 1/3 mehr
                   Pfeffer

============================== QUELLE ==============================
                   Das Original Bayrische Leberkäse-Kochbuch
                   -- Erfasst *RK* 27.01.04 von
                   -- heimischer Herd

Den Leberkäse in Streifen schneiden. Die Zwiebeln in feine Ringe
schneiden, das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin
glasig dünsten.

Die Leberkäsestreifen hinzugeben und kurz anbräunen. Den Knoblauch
mit der Presse auspressen und zum Leberkäse geben, mit
Gyrosgewürzmischung würzen, gut durchrühren und mit Pfeffer
abschmecken.

Beilagen: Pita-Brot, Stangenweißbrot, Tzaziki und Salat

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