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Jule1986


Bohnensalat mit Cabanossi
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Bohnensalat mit Cabanossi

Zutaten:
500 g Porree
Salz
weißer Pfeffer
1 Dose rote Bohnen (850 ml)
1 Dose weiße Bohnen (850 ml)
350 g Cabanossi
1 Gemüsezwiebel

Zutaten für die Salatsauce:
ca. 100 ml Essig
3 - 4 Eßl. mittelscharfer Senf
ca. 1 Teel. Zucker
6 Eßl. Öl

Zubereitung:
Porree putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. 
Bohnen abspülen und abtropfen lassen. 
Cabanossi in dünne Scheiben schneiden. 
Zwiebeln schälen und würfeln.

Für die Salatsauce:
Essig und Senf verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. 
Öl unterschlagen.

Marinade und vorbereitete Zutaten mischen. 
Ca. 30 Minuten ziehen lassen. 
Nochmals abschmecken.