--------------------------------------------------------------------------------
Jule1986


Käse-Lauch-Suppe
--------------------------------------------------------------------------------
Käse-Lauch-Suppe

Zutaten:
2 Eßl. Öl
400 g Gehacktes halb und halb
1 kg Porree
1 l Brühe
1 Päckchen Sahneschmelzkäse
1 Päckchen Kräuterschmelzkäse
200 ml Sahne
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Porree putzen, waschen und fein schneiden, auf einem Sieb abtropfen lassen. 
2 Eßl. öl in einem großen Suppentopf erhitzen, 400 g Gehacktes darin krümelig ca. 10 Minuten durchbraten. 
Den Porree hinzufügen, kurz mitdünsten und mit der Brühe auffüllen. 
Zum Kochen bringen. 
5 Minuten durchkochen, dann den Schmelzkäse in der Suppe auflösen, 
Sahne hinzufügen und kurz durchkochen lassen. 
Mit Salz, Pfeffer evtl. geriebener Muskatnuß abschmecken.