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mamje


Aubergine-Gemuese
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Aubergine-Gemuese
Kategorien: Gemüse, Vollwert, Vegetarisch
     Menge: 4 Portionen

      2      groß. Auberginen
                   ; Salz
      2            Knoblauchzehen
    200     Gramm  Schafskaese
      5            Thymian-Stiele, frisch
      5      Essl. Olivenoel
    600     Gramm  Tomatensauce natur
                   ; Salz
                   ; Pfeffer, frisch gemahlen

============================== QUELLE ==============================
                   Aus dem SWF 4-Radioladen
                   Sendung vom 4.-8.Mai 98
                   VOLLWERTKUECHE
                   ins MM-Format konvertiert
                   Peter Mess am 28.05.98

Aubergine in Scheiben schneiden und salzen, 15 Minuten ziehen lassen.
Knoblauch durch die Knoblauchpresse druecken, Schafskaese in kleine
Wuerfel schneiden, Thymianblaetter von den Stielen zupfen. Aubergine
mit Papier trocken tupfen, Oel erhitzen, Aubergine goldgelb anbraten
und herausnehmen. Knoblauch anbraten. Aubergine, Thymian,
Tomatensauce zufuegen. Unter Ruehren aufkochen lassen, Schafskaese
dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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