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mamje


Rote-Rübensalat
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Rote-Rübensalat
Kategorien: Salat, Rote bete
     Menge: 4-6 Personen

============================= DRESSING =============================
      4      Essl. Öl
      4      Essl. Zitronensaft oder Apfelessig
                   Honig nach Geschmack
    1-2            Zerdrückte Knoblauchzehen
                   Pfeffer
                   Rotes, mildes Paprikapulver
                   Kurkuma
                   Salz
      4      Essl. Wasser

=============================== SALAT ===============================
    600     Gramm  Rote Rüben (geschält gewogen)
                   Fein gehackte Nüsse oder Pinienkerne zum
                   -- Garnieren
    4-5   Blätter  Kopfsalat oder einige geviertelte Scheiben einer
                   -- Zucchini

============================== QUELLE ==============================
                   J. Winter- Schmid, Wien
                   -- Erfasst *RK* 26.01.04 von
                   -- mamje

Dressing: Alle Zutaten zu einem Dressing verrühren.

Salat: Kopfsalat oder Zucchini hinzugeben. Rote Rüben direkt in die Marinade fein reiben. Nach Wunsch mit Nüssen oder Pinienkernen bestreuen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

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