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mamje


Curry-Kohl-Suppe in Grün / glutenfrei
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Curry-Kohl-Suppe in Grün
Kategorien: Suppe, Grünkohl, Vegan
     Menge: 1 Rezept

      1            Stck Apfel/Äpfel in Scheiben
      2      Teel. Curry
    500        ml  Gemüsebrühe
    700     Gramm  Grünkohl grob gehackt
      2      Essl. Olivenöl
    1/2      Teel. Salz
    100        ml  Sojasahne
      1            Stck Zitrone(n) Saft
      1            Stck Zwiebel(n) gehackt

============================== QUELLE ==============================
                   www.veganwelt.de
                   -- Erfasst *RK* 08.01.04 von
                   -- mamje

Zwiebeln und Apfelscheiben in heißem Olivenöl andünsten, den Kohl
zugeben und mit Currypulver bestäuben. Mit Zitronensaft, Salz und
Pfeffer würzen und solange dünsten, bis der Kohl zusammenfällt.
Gemüsebrühe angießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Suppe im
Mixer oder mit dem Schneidstab pürieren, nochmals abschmecken und
nach Geschmack Sojasahne oder -Joghurt einrühren. Mit Fladenbrot
servieren.

Statt Grünkohl eignet sich auch Wirsing.

Das vorliegende Rezept ist glutenfrei.

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