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Inge


Klassisches Suppenfondue mit feinen Saucen
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Klassisches Suppenfondue mit feinen Saucen


Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:
4 gehäufte TL KNORR Rindessa 
200 g Rindsfilet 
100 g roter Paprika 
100 g Zucchini 
200 g Putenbrust 
200 g Schweinsfilet 
100 g Karfiol 

Zubereitung:

1. Schweins- und Rindsfilet in ca. 1/2 cm, Putenbrust in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Fleisch mit Frischhaltefolie zugedeckt kühl stellen. Karfiol in Röschen teilen, Zucchini in 1 1/2 cm breite Scheiben und Paprika in Rauten schneiden.

2. Ca. 1 1/2 Liter Wasser in einen Fonduetopf gießen und am besten bereits am Herd aufkochen. KNORR Rindessa einrühren und auflösen. Fonduetopf bei Tisch auf ein Stövchen stellen.

3. Zum Essen werden die Fleisch- und Gemüsestücke auf Spieße gesteckt oder in kleine Körbchen gelegt und in der heißen Suppe gegart.


Tipps und Empfehlungen:

Als Beilage empfehlen wir:
KUNER Curry Sauce mit rosa Pfefferbeeren und kleinen Avocadostücken verfeinert und KUNER American Sauce mit 1 gekochten, gehackten Ei und gehackter Petersilie verfeinert.

Getränketipp:
Zu diesem Gericht passt ein Glas Pinot Noir oder Kräuterlimonade.

Unser Tipp:
Pikante Kräuter-Gurkensauce:
150 g Salatgurke schälen, entkernen, grob raspeln und gut ausdrücken. 1 Würfel KNORR Kräuterlinge Petersilie Knoblauch zuerst mit 1 EL MAZOLA Maiskeimöl vermischen, dann je 0,1 Liter (100 ml) Sauerrahm und KUNER Mayonnaise 80 % einrühren. Geraspelte Gurke untermischen.