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Inge


Borschtsch	/Schnellkochtopf
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Borschtsch	


Garzeit: 2. Ring, 13 Min.

500 g Rindfleisch (Gulaschfleisch), 
1 l Fleischbrühe (Würfel),
Salz, 
Pfeffer, 
1 Knoblauchzehe,
500 g Weißkohl, 
je 300 g Karotten, Rote Beete, Kartoffeln, 
200 g Tomaten, abgezogen, 
200 g Zwiebeln, 
15 g Zucker, 
Essig,
Petersilie

Fleischbrühe aufkochen, in Würfel geschnittenes Rindfleisch und die Gewürze hineingeben. Topf
schließen und garen. Nach 6 Min. Topf nach Vorschrift öffnen, in grobe Streifen geschnittenes Gemüse und Kartoffeln hineingeben, Topf schließen und weitere 7 Min. garen. Den Eintopf mit Zucker und Essig abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Nährwert für 1 Portion: Ca. 510 Kalorien = 2142 Joule 

Variation:
Saure Sahne dazu reichen.