--------------------------------------------------------------------------------
Inge


Vollkorn Pistazienbäume
--------------------------------------------------------------------------------
Vollkorn Pistazienbäume


Teig: 
250 g Vollkornweizenmehl 
2 Eigelb 
1 Päckchen Vanillinzucker 
150 g Butter 
125 g Puderzucker 
1 Msp. Salz 

Verzierung: 
2 EL Zitronensaft 
100 g gehackte Pistazien 
rote Zuckerperlen 
125 g Puderzucker

Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten und 2 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen. Teig ausrollen und Bäumchen ausstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° 8 bis 10 Minuten backen. Auskühlen lassen. Puderzucker mit Zitronensaft verquirlen, Bäumchen damit bepinseln. Sofort gehackte Pistazien auf die Bäumchen streuen. Auf die Baumecken rote Zuckerperlen setzen.