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Inge


Vollkorn Pfeffernüsse
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Vollkorn Pfeffernüsse


250 g Vollkornweizenmehl 
2 Msp. weißer Pfeffer 
1 TL Vanillezucker 
abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone 
175 g Butter 
125 g Zucker

Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Kurz an einem kühlen Ort stehen lassen. Dann haselnussgroße Kugeln formen. Im 200° 8 bis 10 vorgeheizten Backofen bei 2 Minuten backen. 

Tipp: Genügend Abstand zwischen den Pfeffernüssen lassen!