--------------------------------------------------------------------------------
mamje


Schoko-Mocca-Pudding
--------------------------------------------------------------------------------
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Schoko-Mocca-Pudding
Kategorien: Dessert, Pudding
     Menge: 4 Personen

      1      Pack. Puddingpulver
                   "Schokolade" (zum Kochen, für 1/2 l Milch)
      3      Essl. Zucker
    1/2       Ltr. Milch
      1      Pack. (75 g) Schoko-Mocca-Bohnen
    100     Gramm  Schlagsahne
      1            Päckch. Vanillin-Zucker
      4      Essl. Eierlikör

============================== QUELLE ==============================
                   kochen und geniessen
                   -- Erfasst *RK* 12.12.03 von
                   -- mamje

1. Puddingpulver, Zucker und 6 EL Milch verrühren. Restliche Milch aufkochen. Angerührtes Puddingpulver einrühren, aufkochen und ca. 1 Minute köcheln lassen.

2. Pudding etwas abkühlen lassen, dabei mehrmals umrühren. Ca. 3/4 der Mocca-Bohnen unterrühren.

3. Restliche Mocca-Bohnen in vier mit kaltem Wasser ausgespülte Förmchen (ca. 150 ml Inhalt) verteilen. Pudding darauf füllen. Ca. 4 Stunden kalt stellen.

4. Sahne steif schlagen, dabei Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Pudding mit einem Messer vom Förmchenrand lösen. Auf vier Dessertteller stürzen. Mit Sahne und Eierlikör anrichten.

EXTRA-TIPPS
- Wenn Kinder mitessen, die Schoko-Mocca-Bohnen einfach weglassen und den Eierlikör durch Vanillesoße ersetzen.
- Den Pudding statt zu stürzen in Dessertschalen füllen, erkalten lassen und darin servieren. Sahne und Eierlikör darauf geben.

=====