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heimischer-Herd


Eisbeeren-Tee
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Eisbeeren-Tee
Kategorien: Getränke, Tee
     Menge: 1 Rezept

============================== ZUTATEN ==============================
    400     Gramm  Beeren, gemischt - z.B. Erdbeeren, Himbeeren,
                   -- Johannisbeeren
      3      Essl. Rohrzucker evtl. mehr
    1/2            Zitrone, Saft und Schale
      4      Teel. Tee, schwarz
    375        ml  Wasser, siedend heiß
                   Mineralwasser zum Auffüllen
      4            Zitronenscheiben

============================== QUELLE ==============================
                   aus meiner Rezeptsammlung
                   -- Erfasst *RK* 08.07.03 von
                   -- heimischer Herd

Beeren kurz unter fließend kaltem Wasser abbrausen. Stielansatz bei
Erdbeeren erst nach dem Waschen entfernen. Die gut abgetropften
Beeren kleinschneiden, mit Rohrzucker und Zitronensaft und -schale
im Mixer pürieren. In Eiskugelbeutel füllen und in den
Gefrierschrank stellen. Schwarzen Tee in einen Teefilter geben, auf
eine vorgewärmte Teekanne setzen und mit dem heißen Wasser
übergießen. Ca. 5 Minuten ziehen lassen. Je zwei Eiskugeln in hohe
Gläser verteilen. Den Tee darübergießen (ca. halbvoll), mit
Mineralwasser auffüllen. Je eine Zitronenscheibe an den Glasrand
stecken und mit farbigem Strohhalm sofort servieren.

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