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mamje


Lebkuchen Ohne Ei
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Lebkuchen Ohne Ei
Kategorien: Gebäck, Weihnachten, Ohne Ei
     Menge: 1 Rezept

    375     Gramm  Akazienhonig
     80     Gramm  Zerlassene Butter oder milcheiweißfreie Margarine
      1      Pack. Lebkuchengewürz
      5     Gramm  Hirschhornsalz in 7 El Wasser auflösen
    500     Gramm  Dinkel, fein
                   Honig-Kuvertüre
                   Abgezogene Mandeln, halbiert

============================== QUELLE ==============================
                   Quelle: Sigrid Prusko
                   Neurodermitis - Das Kochbuch
                   Hrsg. Sigrid Prusko, 1992
                   -- Erfasst *RK* 22.09.03 von
                   -- mamje

Honig, Butter, Gewürze und Dinkel verrühren. Den weichen Teig
zugedeckt über Nacht stehenlassen. Auf bemehlter Fläche ca. 1 cm
thingy ausrollen, Plätzchen von ca. 6 cm Durchmesser ausstechen. Bei
175°C 20 Minuten backen. Ausgekühlte Plätzchen mit Honig-Kuvertüre
bestreichen und mit drei halben, abgezogenen Mandeln verzieren.

Bei hochgradiger Milchallergie unbedingt milcheiweißfreie Margarine
statt Butter verwenden!

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