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mamje



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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Apfel-Stollen
Kategorien: Stollen, Apfel
     Menge: 1 Rezept

    250     Gramm  Weizen
     80     Gramm  Roggen
      1      Pack. Weinsteinbackpulver
    150     Gramm  Honig
    150     Gramm  Grob gehackte Haselnüsse
    500     Gramm  Äpfel
     50     Gramm  Rosinen
     50     Gramm  Kandierte, klein geschnittene Orangenschalen
                   Zimt, Ingwer, Nelken

============================== QUELLE ==============================
                   aus: Christine Guist & Harry Assenmacher, Silvia
                   Johna, Die winterliche Festtagsküche, verlag
                   gesund essen gmbh, 1999
                   -- Erfasst *RK* 12.10.03 von
                   -- mamje

Weizen und Roggen fein mahlen und mit dem Backpulver vermischen.
Äpfel raspeln. Mit Honig, Haselnüssen, Rosinen und
Orangenschalenstücken verrühren. Teig mit den Gewürzen abschmecken.
In einer gefetteten Kastenform bei 180°C etwa 70 Minuten backen.

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