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Inge


Pfannkuchen mit Birnen und Speck
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Pfannkuchen mit Birnen und Speck


Zutaten (1 Stück):
Teig: 
1 Innenbeutel MONDAMIN Fix-Teig für herzhafte Pfannkuchen,
¼ l Milch

Belag: 
3 reife Birnen (oder Birnen aus der Dose), 
12 Scheiben Frühstücksspeck, 
einige Majoranblättchen
Fett für die Pfanne

Zubereitung: 
MONDAMIN Fix- Teig nach Anweisung zubereiten.

Birnen schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Speckscheiben halbieren.

Aus dem Teig in heißem Fett 4 Pfannkuchen backen, dabei jeweils einige Birnenspalten und Speckhälften mitbacken.

Pfannkuchen mit der Birnen  und Speckseite nach oben servieren. Mit Majoranblättchen bestreuen.


TIPP:	
Zum Wenden Pfannkuchen auf einen Teller oder Topfdeckel gleiten lassen, umdrehen und mit der gebackenen Seite, nach oben wieder in die Pfanne geben.
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