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mamje


Curry mit Gemüse
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Curry mit Gemüse
Kategorien: Blumenkohl, Erbse
     Menge: 1 Rezept

      1     klein. Blumenkohl
    300     Gramm  TK-Erbsen
      1     mittl. Zwiebel
      2            Knoblauchzehen
      1      Teel. Geriebener Ingwer
      4      Essl. Ghee
      2      groß. Tomaten

============================== GEWÜRZE ==============================
    3/4      Teel. Kurkuma
      1      Essl. Korianderpulver
      1      Essl. Vindaloopaste
      2      Teel. Zucker
      2            Kardamomkapseln
    200     Gramm  Naturjoghurt

============================== QUELLE ==============================
                   indische-rezepte
                   -- Erfasst *RK* 13.07.03 von
                   -- mamje

1. Blumenkohl in einzelne Röschen zerteilen. Zusammen mit den Erbsen
in reichlich Wasser garen. Dann das Wasser abgießen.

2. Zwiebel  (in feinen Scheiben), Knoblauch und Ingwer in Ghee
goldbarun andünsten. Die Gewürze unterrühren und 3-4 Min. kochen
lassen. Währenddessen die Tomaten achteln und anschließend
hinzugeben. Weitere 3-4 Minuten köcheln  lassen. Sofort mit Reis
servieren.

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